Voor dat het echt hard gaat vriezen moeten dahlia's, gladiolen en andere zomerknollen uit de grond en op een droge plek overwinteren. Het beste is een vorstvrije ruimte zoals een kelder, meterkast, geisoleerde berging of iets dergelijks. Dahlia's moeten voorzichtig gerooid worden met een spitvork/riek, met een spade snij je de lange knollen makkelijk kapot. Zet de spitvork zo'n 15 cm vanaf de stengels diep in de grond en probeer de hele kluit omhoog te drukken.

Met wat schudden en wrikken wat aarde eraf halen, anders breken de knollen makkelijk af. Daarna met de stengels de knollen helemaal los trekken uit de grond en zoveel mogelijk aarde eraf halen en de stengels afknippen op 10-15cm. Dan de knollen op kranten een paar dagen goed laten drogen en vervolgens opslaan.

Gladiolen kunnen meer vorst hebben dan dahlia's, toch haal ik ze er meestal uit. De knollen zijn makkelijk uit de grond te halen en kunnen met het loof eraan op een droge koele plek te drogen worden gehangen. De bollen kunnen uit het verdrogende loof nog wat voedingsstoffen halen.

Ook Canna's zijn niet winterhard, hoewel ze op heel beschutte plekken tegen een warme muur soms overleven, zeker als ze een dik bladerdek hebben gekregen. Dit is voor meer subtropische tuinplanten aan te bevelen die buiten blijven, een laag van 20-30 cm blad houdt de vorst wel uit de grond.